¿Cuál es la limpieza catalítica del horno? La respuesta a esta pregunta se proporciona en este artículo.

La limpieza catalítica de hornos es unareacción química acelerada de la descomposición de las grasas en residuos orgánicos, carbono y agua bajo la influencia de sustancias que consumen grasa (oxidantes). La composición de la superficie absorbente incluye un catalizador de oxidación química, un absorbente con nanopartículas, un sustrato poroso y no poroso.

El principio de este proceso es que la grasa,se acumula en el proceso de cocción directa, se descompone en hollín y agua, luego es absorbido por el sorbente. De ello se deduce que para la limpieza catalítica de los hornos, no es necesario incluir por separado otro régimen especial, se produce automáticamente cuando se cocina como resultado de una reacción química. La máxima eficiencia de descomposición de impurezas se alcanza a una temperatura de 200 grados Celsius.Una de las características queLa limpieza catalítica de hornos es que puede usarse tanto en gabinetes de gas como eléctricos, ya que las tecnologías para la producción de esmalte absorbente de grasa y los catalizadores de oxidación presentes son los mismos en todas partes, independientemente del modelo o marca. Esta es una propiedad importante de este proceso.

Limpieza catalítica de hornos: ventajas y desventajas

Las ventajas incluyen:

- economía (basada en el consumo de energía, ya que la limpieza se realiza directamente en el momento de la cocción);

- posibilidad de usar en hornos con diferentes tipos de energía consumida;

- La calidad depende en gran medida no del fabricante, sino de la cantidad de superficie doblada, sobre la que se aplica el esmalte que absorbe la grasa;

- relativamente barato

Desventajas:

- Tiene menos eficiencia en comparación con otros tipos de limpieza, excepto para lavar manualmente el horno;

- como el esmalte absorbente de grasa no se aplica en la parte inferior y en la superficie interna de la puerta, no tienen propiedades de limpieza catalítica;

- no elimina completamente la limpieza manual de superficies, como, de hecho, otros tipos de limpieza;

- pierde propiedades de autolimpieza en el punto de contacto con productos lácteos y dulces;

- Efectivo en mayor medida con uso frecuente, porque al mismo tiempo no es capaz de descomponer grandes manchas de grasa;

- Requiere el reemplazo periódico de las placas o su inversión, si son de doble cara, porque Después de 4-5 años, estos elementos pierden sus propiedades de limpieza.

El resultado

El tipo catalítico de limpieza del horno es adecuado para aquellosquien cocina a menudo y quiere ahorrar en el consumo de energía, para simplificar el proceso de lavado del horno. El objetivo principal para muchas personas ahora es ahorrar dinero. Deben comprar un horno de gas con esta característica. Sin embargo, tenga en cuenta que si ahorra en el costo de este gabinete, surge el problema de reemplazar los paneles después de su fecha de vencimiento. Además, estos hornos de gas tienen una funcionalidad significativamente menor que sus homólogos eléctricos.